Justificación ética de ser vegano por amor y respeto a los animales
para el abandono del consumo de productos de origen animal
El veganismo
es una filosofía y un estilo de vida basado en el respeto hacia los animales
mediante el no uso ni consumo de productos animales.
Definición
de Veganismo
Según Donald Watson, miembro fundador de la Sociedad Vegana
(Vegan Society)
"El veganismo es una filosofía de vida
que excluye todas las formas de explotación y crueldad hacia el reino animal e
incluye una reverencia a la vida. En la práctica se aplica siguiendo una dieta
vegetariana pura y anima el uso de alternativas para todas las materias
derivadas parcial o totalmente de animales".
Origen del
término Vegano
La palabra "vegano"
es un préstamo lingüístico del término "vegan" de la lengua inglesa
que fue creado como contracción del adjetivo "vegetarian". Una
similar contracción se puede aplicar al español "vegetariano". Sus
inventores, en 1944, fueron Elsie Shrigley y Donald Watson, los cuales eran
vegetarianos estrictos o vegetarianos puros que estaban molestos por el hecho
de que muchas personas que se llamaban a sí mismas vegetarianas comían
productos lácteos e incluso pescado. Poco después, el 1 de noviembre de ese
mismo año, Watson fundó la
Vegan Society en el Reino Unido. El día 1 de noviembre de
1994 se cumplieron los 50 años de existencia de la Vegan Society.
Desde entonces, el 1 de noviembre se celebra el Día Mundial/Internacional del
Veganismo.
"Podemos ver claramente como nuestra civilización actual está
basada en la explotación de animales de la misma manera que las civilizaciones
del pasado estuvieron fundadas en la explotación de esclavos, y creemos que el
destino espiritual del ser humano conducirá a que en el futuro contemplaremos
con horror el hecho de que el hombre se alimentó de productos hechos con los
cuerpos de otros animales".
Donald Watson, "The Vegan News", nº1, 1944.
Cosmovisión
En contraposición a las cosmovisiones antropocentrista y teocentrista, el veganismo generalmente parte de una cosmovisión sensocentrista. El planteamiento ético sensocentrista considera que todos los individuos con capacidad para sentir deben ser moralmente considerados y respetados, por tanto, rechaza toda discriminación moral arbitraria, entre ellas la discriminación en función de especie o especismo. Debido a su rechazo al especismo, los sensocentristas practican un estilo de vida vegano, dejando de participar en todas las actividades que de forma directa e indirecta explotan a los animales, absteniéndose del total uso o consumo de productos de origen animal y solicitando derechos para los animales que protejan sus intereses fundamentales. En este sentido se puede afirmar que el veganismo es un movimiento abolicionista, pues no busca una mejora en las condiciones de vida de los animales explotados como pide el bienestarismo, sino el fin de todas las actividades que les explotan.Por su rechazo al especismo y por su respeto hacia los animales como personas éticas, el veganismo, por coherencia, se traduce en la práctica en lo siguiente:
- Alimentación: Los veganos siguen una alimentación vegetariana pura o estricta (100% vegetariana), es decir, excluyen por completo los productos de origen animal.
- Vestimenta y calzado: Rechazan los tejidos de origen animal.
- Productos probados en animales: Evitan los productos que están elaborándose mediante experimentación animal. Promueven alternativas.
- Ocio: Rechazan los espectáculos en los que se usan animales.
“En este Memorándum la palabra "veganismo" denota una
filosofía y una forma de vida que tiene por objeto excluir -tan lejos como esto
sea posible y práctico- todas las formas de explotación y crueldad hacia los
animales usados para alimentos, ropa o para cualquier otro fin; y por
extensión, promueve el desarrollo y la utilización de alternativas que estén
libres del uso de animales en beneficio de los seres humanos, de los animales y
del medio ambiente”.
Definición de veganismo según el Memorándum del 20 de noviembre de 1979
de la Sociedad Vegana
(Vegan Society)
